생강레시피1 생강의 힘: 건강을 위한 다양한 사용법과 그 효능 안녕하세요, 다양한 생활의 정보를 제공해드리는 블로그 현정공입니다.오늘은 흔하게 구할 수 있는 식재료인 생강의 놀라운 효능에 대해 알아보고 생강을 활용한 요리 레시피를 소개해 보려고 합니다. 생강은 특유의 향으로 요리에서 생선의 비린내와 고기의 누린내를 잡아주는데 빠지지 않고 사용되곤 합니다.생강은 우리나라 뿐만 아니라 세계 곳곳에서 향신료 또는 음식의 양념으로 쓰였을 뿐만 아니라 약재로도 활용되어 왔습니다.생강은 강한 향 뿐만 아니라 매운 맛을 지니는 특징이 있는데, 생강이 가진 매운맛의 성분은 진저롤과 쇼가올 입니다.이 두가지는 체내에서 혈액순환을 촉진시키고 몸을 따뜻하게 해주는 역할을 하며 살균, 해독 작용도 합니다. 생강을 섭취하는 방법에는 여러가지가 있지만 생강을 쪄서 말린후에 먹게 되면 쇼가올.. 2024. 9. 16. 이전 1 다음 반응형
