다이어트에 좋은 이색 양배추 요리 Best 5!

 

 

 

안녕하세요, 다양한 생활의 정보를 제공해드리는 블로그 현정공입니다.

 

양배추는 저칼로리이면서도 식이섬유가 풍부해 다이어트에 매우 효과적인 식재료로 잘 알려져 있습니다. 양배추는 다양한 요리법으로 즐길 수 있을 뿐만 아니라 맛도 훌륭해 건강과 다이어트를 동시에 챙길 수 있는 최고의 식품입니다. 특히 양배추는 포만감을 주어 다이어트 시 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 이번 포스팅에서는 이색적인 양배추 요리 5가지를 소개해 드리겠습니다. 이 레시피들은 재료가 많지않고 쉽고 간단하게 만들 수 있어 누구나 따라할 수 있습니다.

 

1. 양배추 쌈롤

재료

• 양배추
• 각종 야채 (당근, 버섯 등)
• 소고기 또는 돼지고기, 해산물 (취향에 맞게 선택)
• 현미밥
• 소금, 간장, 간마늘, 식초, 올리고당

레시피

1. 양배추를 적당한 크기로 뜯어낸 후, 끓는 물에 살짝 데칩니다. 데친 양배추는 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다.
2. 팬에 기름을 두른 후 소고기나 돼지고기, 또는 해산물을 넣고 간을 한 후 볶아줍니다. 이후 잘게 썬 야채와 버섯을 추가해 함께 볶습니다.
3. 현미밥을 추가하여 재료들이 골고루 섞이도록 볶아주세요.
4. 데친 양배추 잎을 깔고 그 위에 볶은 밥과 야채를 적당히 올린 후, 돌돌 말아줍니다.
5. 양배추 쌈롤을 팬에 올려 겉면이 노릇해질 때까지 구워줍니다.
6. 간장, 간마늘, 식초, 올리고당을 섞어 소스를 만들어 주세요. 소스를 쌈롤 위에 뿌리거나 따로 찍어먹을 수 있도록 준비합니다.

다이어트 포인트
양배추 쌈롤은 현미밥을 사용해 영양가를 높이고, 적은 양의 고기나 해산물을 사용하여 단백질을 보충하면서도 칼로리를 낮출 수 있습니다. 쌈을 말아 먹는 재미도 있어 포만감을 쉽게 느낄 수 있어요.

 

2. 유튜버 윤그린의 간단 양배추 샐러드

재료

• 양배추
• 연두 또는 쯔유
• 참기름 또는 들기름
• 조미김

레시피

1. 양배추를 감자칼이나 채칼을 이용해 가늘게 채썰어줍니다. 얇게 써는 것이 이 샐러드의 핵심 포인트입니다.
2. 채썬 양배추에 연두나 쯔유를 약간 넣고, 참기름 또는 들기름을 더해 무쳐줍니다.
3. 마지막으로 조미김을 부셔 넣어 풍미를 더합니다. 취향에 따라 소금을 추가할 수 있습니다.

다이어트 포인트
이 양배추 샐러드는 매우 간단하지만 풍부한 식이섬유 덕분에 포만감을 오래 유지할 수 있습니다. 양배추의 신선한 식감을 살리면서도 소스의 깊은 맛이 어우러져 자극적인 음식이 당길 때 대체 식사로 훌륭합니다.

 

 

 

3. 양배추 스테이크

재료

• 양배추
• 올리브오일
• 녹인 버터
• 올리고당 또는 꿀
• 간마늘
• 허브솔트, 쯔유 또는 연두

레시피

1. 양배추를 줄기까지 포함해 8등분으로 자릅니다. 크고 두꺼운 모양을 유지해주세요.
2. 올리브오일을 양배추 바깥면에 고르게 발라줍니다.
3. 녹인 버터와 올리고당(또는 꿀), 간마늘, 허브솔트 또는 쯔유를 섞어 양배추 표면에 발라줍니다.
4. 예열된 오븐에서 노릇노릇 구워주면 완성입니다.

다이어트 포인트
양배추 스테이크는 칼로리가 낮으면서도 맛있게 구워진 양배추의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 올리브오일과 버터를 적당히 사용해 건강한 지방을 보충하면서도 담백한 맛을 유지할 수 있어요. 양배추 자체의 씹는 식감이 다이어트 중에도 만족감을 줍니다.

 

4. 양배추 야채전

재료

• 양배추
• 당근
• 양파
• 파
• 계란
• 밀가루
• 간마늘
• 소금

레시피

1. 양배추, 당근, 양파, 파를 잘게 썰어 준비합니다.
2. 큰 볼에 재료를 넣고 계란, 밀가루, 간마늘을 추가한 후 소금을 조금 넣어 반죽을 만듭니다.
3. 팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 노릇노릇하게 구워줍니다.

다이어트 포인트
밀가루 양을 적게 사용하고 채소를 많이 넣은 양배추전은 칼로리가 낮으면서도 식이섬유가 풍부해 다이어트에 적합합니다. 약간의 돼지고기 등을 추가하여 단백질을 섭취를 늘릴 수 있습니다. 레시피처럼 담백하게 구워내면 기름진 전 요리보다 훨씬 건강한 선택이 될 수 있습니다.

 

5. 양배추 볶음

재료

• 양배추
• 당근
• 양파
• 토마토 페이스트 또는 간장
• 사과식초
• 소금, 후추

레시피

1. 양배추, 당근, 양파를 잘게 썰어 준비합니다.
2. 팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 먼저 볶아줍니다. 그다음 양배추를 넣어 함께 볶습니다.
3. 토마토 페이스트 또는 간장과 사과식초를 넣어 간을 맞추고 소금과 후추로 마무리합니다.

다이어트 포인트
양배추 볶음은 토마토 소스나 간장을 선택해 간단하게 맛의 변화를 줄 수 있어요. 다양한 재료를 함께 볶아먹으면 포만감이 커지고 칼로리도 조절할 수 있습니다.

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오늘은 다이어트에 좋은 양배추 요리 5가지를 소개해드렸습니다. 양배추는 저칼로리 식품으로 배부르게 먹어도 부담이 적고, 다양한 방법으로 조리할 수 있어 다이어트 식단에 자주 포함되곤 합니다. 오늘 소개해드린 레시피들을 활용해 건강한 다이어트를 이어가 보세요!