막걸리종류1 지역별 특색이 담긴 전통주의 종류! 안녕하세요, 다양한 생활의 정보를 제공해드리는 블로그 현정공입니다. 한국은 각 지역마다 고유한 전통주를 만들어왔습니다. 현재까지도 각 지역의 자연환경과 재료, 그리고 문화적 특성이 반영된 다양한 술들이 명맥을 이어 존재합니다. 이러한 전통주는 각 지역의 특산물과 전통적인 제조법을 활용하여 생산되고 있으며, 그 맛과 향, 도수에서 차이가 각자 매력적인 특색을 나타납니다. 오늘은 지역별 대표적인 전통주의 종류와 유래, 알코올도수에 대해 알아보겠습니다. 1. 서울 - 이화주재료: 찹쌀, 이화(배꽃), 누룩만드는 법: 이화주는 찹쌀을 쪄서 만든 고두밥에 누룩을 섞고, 배꽃을 첨가하여 발효시킵니다. 배꽃은 술의 향을 더해주기 때문에, 배꽃이 피는 시기에 맞춰 술을 담그는 것이 제조 비법입니다.특징: 쌀로 만든 .. 2024. 10. 10. 이전 1 다음 반응형
